Terrine Ovale en Grès - Bleu Nuit - Modèle Lièvre
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Ces modèles de terrines à couvercle sont issus des archives de la Manufacture des Grès et Poteries.
C’est en 1413 que l’adjectif Terrin « de terre » laisse place à ce merveilleux objet : la terrine, définie « récipient de terre, assez profond, muni d’un couvercle, où l’on fait cuire et conserve certaines viandes ». Les premières recettes de pâté remontent au Moyen-Âge.
Au XVIème siècle, les pâtés les plus à la mode sont ceux de bécasse au bec doré, de chapon, de poulet, de sarcelle et de venaison. C’est parce que notre grès, cuit à haute température, est totalement vitrifié et non poreux qu’il n’y a pas de transmission d’odeur.
Contenance : 1L
Dimensions : L 24 x l 15 x h 15 cm
Depuis 1875, la Manufacture De Digoin façonne des objets du quotidien en grès : vinaigriers, terrines, pichets, cruchons, pots à eau, plats.
La manufacture reprend vie en 2014 sous l’impulsion de Corinne Jourdain avec pour ambition de faire perdurer un savoir-faire historique.
La pâte grès, fabriquée intégralement dans ses ateliers, est issue de matières naturelles minérales originaires de France.
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